Dieter Koschina

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Dieter Koschina (* 6. Mai 1962 in Dornbirn, Vorarlberg) ist ein österreichischer Koch.[1]

Koschina absolvierte seine Ausbildung als Koch auch bei Eckart Witzigmann und Heinz Winkler.[2] Im Jahr 1995 wurde sein Restaurant Vila Joya in Portugal, das er seit 1990 führt, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seit 1999 mit zwei Sternen.[3]

Beruflicher Werdegang

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
  1. Neues Top-Lokal in Ems, wo bald ein Weltstar aufkocht (4. Oktober 2022)
  2. „Er war in der Küche immer brutal!“ (3. November 2019)
  3. DIETER KOSCHINA: Der Harley-Fan, der wie ein Gott kocht (13. April 2019)
  4. "Goldene Cloche" geht an Dieter Koschina. 3. März 2016, archiviert vom Original am 3. März 2016; abgerufen am 10. März 2022.
  5. Michelin awards stars for 12 Portuguese restaurants - The Portugal News. 1. Dezember 2013, archiviert vom Original am 1. Dezember 2013; abgerufen am 10. März 2022.
  6. Vila Joya. Abgerufen am 10. März 2022.